ELLOS OPPINAN RD
Por: Evaristo Rubens
SANTO DOMINGO, RD.- La apicultura dominicana, fundamental para la producción agrícola, está estancada desde hace varios por falta de apoyo económico, de la modificación de la Ley 62-74 y la adulteración de la miel que es de alrededor del 70% del mercado.
Al tratar el tema de la apicultura, César Rosado, fundador del Clúster Apícola Dominicano, señaló que uno de los problemas más graves de la apicultura nacional es la adulteración de la miel, que representa alrededor del 70% del mercado local.
Una colmena de abejas en su trabajo de producir miel.
Dijo que esa situación es perjudicial para los apicultores que producen miel auténtica y afecta la salud del consumidor. “Se han realizado campañas para identificar y eliminar productos adulterados, pero la falta de continuidad en el apoyo institucional ha frenado los avances”, afirmó.
Indicó que “el consumidor quiere comprar una miel pura para consumo y hacer sus medicamentos, pero si compra una miel adulterada puede subir su nivel de glucosa, y eso puede atentar contra su vida”. Agregó que muchos comercializadores compran un tanque de miel y lo mezclan con jarabes de maíz, glucosa o sirope de arroz que puede endulzar un 30% más que el azúcar. Expresó que “tenemos en el Congreso un proyecto de ley, porque la que tenemos es muy limitada y no contribuye a la organización del sector, ni penaliza los delitos que perjudican a los apicultores”.
Señaló que ese proyecto de ley, que lleva más de seis años en el Congreso Nacional, incluye penalidades para los robos de colmenas, regula el traslado de colmenas de abejas de un lugar a otro, establece normas de inocuidad y exige el etiquetado de los productos apícolas, desglosando sus componentes nutricionales. Aseguró que lo más importante ahora es la aprobación de una nueva ley para la producción y comercialización de miel.
